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這是所有的料已煎的差不多，守候最後的起司熔化時拍的

還可以再略微等久一些可以吃焦焦的鍋巴，焦焦的鍋巴吃起來會有不同的風味喔！

等下要上桌的廣島風大阪燒（麵＋蛋、材料：花枝.豬肉.芽菜菜、二種分歧料的柴魚片）

營業時間

建議照舊先打德律風來預約對照保險！

加了起司後，味道有變好吃，超保舉~~

在網路上找了文字燒的名詞說明註解，人人參考看看
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為什麼叫做「文字燒」呢？
日本在戰後物質缺少，一般家庭沒能力吃白米飯
家庭婦女便用配給的麵粉和水攙和著蔬菜和剩餘的食材
在鐵板上炒，待湯汁乾掉，餅底結成鍋巴便可食用了
東京的婦女們，常行使煎餅之際，用鍋鏟教小孩子溫習作業
乾掉的粉水結成鍋巴，當做小朋侪的零食吃，所以又叫文字燒
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文字燒專用小鏟子，超可愛的

這差不多1-2人份的量，整體巨細差不多是我的手掌大囉
（路人甲：誰知道翻譯公司手掌多大阿？切....）

桌上還擺著一支扇，不知是做何用處的？
華頓翻譯公司卻是因為室內悶熱，拿起來搧風用啦！哈哈

灑了海苔粉後就能夠開動啦

所有東西都是單點，飲料也不破例（綠茶、烏梅汁－皆$40）

文字燒裡本來就有附一份麻糬，搭配起來也很好吃！

一份大阪燒剛好分成四份

桌上的調味罐，除海苔粉外還有胡椒粉及七味唐辛子和下鍋的油

華頓翻譯公司們不是本身著手做，是夥計幫我們辦事的
有拍了許多步調，選了幾張貼在文章裡外，想看其它相片請點這 吧！

加上美乃滋的大阪燒看起來真是可口，也可以再加芥末醬，看個人喜愛

再提一下....
有拍了許多步調，選了幾張貼在文章裡外，想看其它相片請點這 吧！

麵條則是先在旁邊炒到必然的熟度後，再蓋大阪燒上去，然後再加顆蛋就完成了

文字燒裡有大量的高麗菜還有花枝、蝦仁、豬肉、蘆筍、麻糬
辦事生說用文字燒專用小鏟子沿著四周邊鏟來吃
因為前次吃TEN屋的文字燒己經是年月長遠的事了，所以無從對照
不外純真吃這裡的文字燒，感覺除吃久會感覺稍鹹外
其它的確是個厚味！香、夠味是個會令我馳念的味道呀～

忘了拍文字燒沒上桌前的模樣，借拍近鄰桌的來給各人看，哈

月島文字燒
(02)2721-5081
台北市忠孝東路四段126號之13（往仁愛路方向的大安路進去左轉）

這是已煎的差不多的大阪燒

MENU
點了招牌-月島文字燒（$220）加一份起司、廣島風大阪燒（$250），有炒麵的大阪燒

翻面囉～

這個廣島風大阪燒，小我認為太乾了，麵條也不是我想像中那種脆脆的廣式炒麵
仍是比較推薦文字燒囉！不外再加點大阪燒來吃比較有飽足感！
（有人ㄍㄟ熬，明明有麵要用筷子吃比較方便，就愛用小鏟子來吃~~切~~）

牆壁上貼的大阪燒作法海報

再加上美乃滋、海苔粉就能夠上桌囉～

差不多快熟時，再灑上柴魚片...真像在舞蹈，哈